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蜜汁酱烤鸡腿肉

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尚食之文

秋风起,烤肉喷鼻~~

从夏天吃到秋日,着实此时才是得当烤肉的真正季候呀。夏天本是阳气充沛的时节,烤肉毕竟是有些油腻的。而秋日时必要抢秋膘,来弥补养分,以抗冬寒,以是,这时吃烤肉,是正逢其时的。

近来,新置了个ACA的电陶炉,带烤盘的,就直接用它在家里就烤肉啦。做的时刻怕有油烟,放在吸油烟机下做的,发明油烟还行,不怎么大年夜,预计在室内桌上用应该也没有问题。

用多种调料腌过,鸡腿肉在烤过后异常喷鼻嫩,加上炒喷鼻的洋葱,再配些切的蒜片,蘸点爱好的酱,用生菜一包,包里再放点米饭,吃着真是跨越瘾哪。

或者零丁搭配米饭来吃,鸡肉喷鼻甜,米饭香喷鼻,也是超级下饭啊!

用料

鸡腿肉

500g

洋葱

100g

蜜汁调味料

30g

30g

蚝油

1大年夜勺

生抽

适量

迷迭喷鼻

少许

喷鼻草

少许

喷鼻茅

适量

白朗姆酒

2大年夜勺

蜂蜜

1大年夜勺

蜜汁酱烤鸡腿肉的做法

将鸡腿去皮去骨,去肥油。用刀背将鸡腿肉正不和敲打几遍。

用叉子将鸡腿肉正不和扎眼,以便入味。

将肉放入小盆中,加调味料、水。

放入蚝油、生抽、迷迭喷鼻、喷鼻草、喷鼻茅。

放入朗姆酒。

抓拌平均,覆盖保鲜膜,冷藏住宿。

将腌好的肉切成条状,放些蜂蜜,抓匀。

洋葱切成条。

将烤盘放到电陶炉上,开启双环,约设到6档,抹些油,待温度升高。

夹洋葱放到烤盘上,略炒,放上一些肉条。

翻炒至熟后盛入盘中,再炒残剩的,至整个炒熟后即可。

小贴士

1. 这些肉大年夜约是两只鸡腿,可以出两盘肉,也可以一次少做些。多做的也可以冷冰起来,等想吃时化冻后再烤。

2. 调料可以根据小我口味调剂。

3. 我的这个是ACA的电陶炉,假如没有,也可以用煎炒锅来做。

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